养生知识 | 冬季养生做好“藏”

养生讲究春生、夏长、秋收、冬藏。冬天应该“藏”，把有价值的东西藏好，是为了新一年的生发做好能量储备。

农谚说“瑞雪兆丰年”，用《黄帝内经》的理论来理解就简单了，白雪覆盖大地起到封闭的作用，促进回收在地下的阳气藏好。

人与自然相应，在冬季，身体内部的阳气也要藏好。正所谓冬季闭藏阳气，来年不病温，冬季是四季养生的重中之重，冬季的养生质量关乎着来年的健康。

一、冬季养生做好“藏”

藏阳首先不扰阳

生活中，以下这些行为会打扰到阳气的闭藏：

1、受寒

寒为阴邪，是冬季的主气，随着气温越来越低，寒邪也会越来越猛，对阳气的威胁也会变大。为了保护好体内的阳气，一定要做好防寒保暖的工作，日常要穿够衣物、避免吹风，要是不小心着凉了，还要及时驱寒。

只有当寒气被驱出体外，身体才不需要调用阳气去抵御寒邪，阳气才能安然无恙地在体内敛藏。

阳气不足的人，冬季可以多泡泡脚。没病时可以保暖防寒，受寒时可以驱寒，很有用。

一般来说，日常直接泡温水就行了。水温控制在40℃左右，不是越热越好。

如果平时比较虚寒，或往年冬季比较容易外感，或已经受了风寒，有点小感冒了，就可以用艾叶、藿香等辛温发散的药材煮水来泡脚，增加防寒驱寒的效果。

2、熬夜

冬天应该早点上床休息。太阳落山早，自然的阳气开始回收，我们也要顺应尽量早点休息。可是现在很多人因为不必要的原因（上网、应酬、看电视……）该睡觉时不睡觉，支撑我们用眼、用脑做这些事情的精力也是对阳气的耗损。

本来晚上就是天地收藏的时间，要休身养息，而我们还在释放，消耗大于收获，长此以往肯定伤害身体。

3、过度健身

冬天是收藏的季节，自然界的动物要么躲起来，要么进洞冬眠，人在冬天也应该静下来。

现在社会强调生命在于运动，也有很多人总把身体不健康归咎于运动太少。但比起盲目运动，更重要的是懂得因时而动。

在冬季，很多年轻人下班后到健身房跑步、健身，挥汗如雨，回家后方能睡个好觉，还认为是健身的效果。其实他们不知，汗出消耗阳气，身体自觉地要靠睡觉来补益气血。

中医并不赞成频繁蒸桑拿、汗蒸等冬季过度出汗的行为。因为毛孔张开好比大冷天房间里窗户大开，冷空气直接进来，热气都跑出去一样。有的人说现在生活条件好了，哪里还可能受寒，实际上错误的生活方式让“伤”寒随处可见。

4、吃反季节食物

如今科技昌明条件好，在北方冬天可以轻易吃到青菜，实际上青菜产于春夏，秋天也只能出产秋菠菜、萝卜、马铃薯、大白菜等。过去冬天吃的菜也是秋天储存的，如萝卜、白菜、马铃薯。

如果是大棚蔬菜，因为没有得到适时的天地之气，吃起来味道不对；南方的蔬菜，北方人吃起来又属于水土不服。潜在的危险是，明明是冬天，这些反季节食物会让身体误以为春天来了，阳气非其时而萌动。

二、冬季藏阳气，重点保护好这几个部位

冬季气温低，寒最易伤阳，人体为了抵御严寒，本就需大量阳气顾护机体，如果我们再不注意保暖，那再多的阳气亦是不够的。身体诸多部位中，最应该保护的是这三个：腹、膝、足。

1.腹部

腹部是脾胃、胞宫之所在，一旦受凉，寒邪容易直中脾胃、胞宫，导致感冒，腹痛腹泻，女性痛经等，甚至引起肠炎，引发全身其他病痛。

胃寒的人平时很喜欢用暖水袋等热敷肚子，就是脾胃受寒邪所伤，自身阳气不足，希望有外界阳气补充。

所以我们要注意腹部保暖，尤其是肚脐。肚脐在中医上属神阙穴，比腹部其他地方更容易受寒，因此女孩子们千万要远离露脐装。

2.膝

膝，“膝者，筋之府”，筋脉受邪容易导致挛急、疼痛，屈伸不利。某些病人的膝关节堪比天气预报，一旦变温，肯定疼痛，就是这个原因。

另一方面，膝关节血供较少，分布着大量的神经末梢，对寒冷敏感，而寒主收引，膝盖受寒，血管收缩，血液循环变差，导致血供下降，释放大量炎症因子引发疼痛。

所以我们要注意膝盖保暖，冬季穿衣避免露出膝盖，比如避免穿短裙、短裤等。

3.足

人体的足三阴经、足三阳经、阴跷脉和阳跷脉都经过我们的脚，脚也是阳经的末尾，阴经的开头，本就是人体阳气最稀、阴气最盛、最易受寒之处。

而且脚离心脏最远，此处血供本就少，皮肤脂肪薄，自身保暖能力差，一旦受凉，直接波及五脏六腑。

相反，如果保护得当，对诸多脏腑经络都有好处。所以，每日热水泡脚，不失为冬季养生法宝。

三、补足阳气，做好这3点

1、饮食穿衣，避寒就温

去寒就温是《黄帝内经》倡导的一个非常重要的养生理念，就是要避寒就热，外避风寒，内就温热。

在穿衣上，很多女性露脐、露肩、露脚踝，长期风寒袭体，长年累月损耗阳气，形成阳虚体质。

因此，冬季必须穿衣保暖，将阳气闭藏在体内，扶阳固卫，增强皮肤的卫外功能，建立免疫屏障，在冬季才能更好地养阳守阳。

在饮食上，需要温热，遵循宁事温补，勿食寒凉的大原则，因为寒性凝滞，容易形成淤堵塞，在冬季，天气主寒。气温结冰，多食用寒凉之物就更容易使流通的气血冻结于血管器官之内了。

在冬季可适量进食温补之物，如栗子、红枣、大蒜、姜、羊肉、鸡肉、鳝鱼、花椒等。日常饮食可选择药食同补，如黄芪党参炖羊肉汤，温养益气，驱寒暖胃最佳。

2、动则生阳：练习八段锦，以助长阳敛阳

《吕氏春秋》指出流水不腐户枢不蠹，动也，提示我们生命的活力在于运动，活力在于运动。

运动可以激发人体的阳气，促进人体的气血流通，加快人体的新陈代谢，振奋生命活力，即所谓的动则生阳。

午间散步采阳，就是在中午阳气隆盛的时候，在太阳照射下缓慢散步，达到采集自然之阳气，补益人体阳气的目的。

冬季比较适合缓慢的运动，如八段锦其中的第六式，两手攀足固肾腰，可以帮助我们补肾强腰，转筋骨，通气血。肾阳充足则全身阳气充沛。

3、艾灸督脉穴位，长一身之阳气

我们后背正中的督脉是阳脉之海，掌管全身阳气的循行，是阳气之会，冬天养阳气，当然不能忘记这一条经络。

在冬季可以选择适当艾灸督脉穴位，如大椎穴、身柱、神道、脊中、命门等。

冬季还应藏情绪

不仅身体要“藏”，内在的情绪、情志也要“藏”，以内敛为目标。

情志不同于外界邪气，情志可以直接作用于脏腑。情志过极，将直接导致气血紊乱，对脏腑是一种很大的伤害。所以，我们要避免情绪剧烈波动，避免大动肝火。

发怒时，受伤的是自己，尽可能学会控制自己的情绪，做到心平气和，《内经》有言：精神内守，病安从来。

冬季也要藏肾精，补脾气

脾为后天之本，主运化水谷精微，化生气血；肾为先天之本，肾藏精，主命门真火。脾的运化，必须得肾阳的温煦蒸化，才能健运。肾精又得依赖脾运化水谷精微不断补充，才能充盛。故冬天藏肾精时，不忘护脾阳。

四、推荐两道冬季养生药膳

1.党参芡实山药鸽子汤

【食材】党参20克，芡实30克（干品），山药50克（干品，鲜品加倍），生姜3片，鸽子1只。

【做法】鸽子切块和焯水，连同其他食材洗净后，大火煮沸，小火炖60分钟，最后加入少许食盐即可。

【作用】健脾益肾。

【适合人群】冬季一般人群的调理，老人小孩均可食用。

冬季调护脾肾，为养生要点之一，老人年事已高，脾肾多有不足；小孩脾常不足，肾气未充，形体未壮。所以老人小孩都应该适度补益肾精，健脾益气。一般补益肾精之物大多滋腻，过度滋补，容易碍脾，导致脾胃运化不了，进而产生痰湿。鸽肉是肥肉很少的食材，没有肥甘厚腻，多吃也不容易产生痰湿，加上健脾益气的党参和脾肾双补的芡实、山药，平补肾精，还有健脾的功效，美味又健康，适合冬季一般人群的调理，老人小孩均可食用。

2.萝卜生姜羊肉汤

【材料】羊肉1000克、白萝卜500克、枸杞子10克、葱白200克、生姜200克、调味品适量。

【做法】1、羊肉、白萝卜洗净切块备用。葱白切段，生姜切片。2、羊肉、葱白段、生姜片放入锅中，加清水适量，大火烧开后转小火炖1小时，下入白萝卜块、枸杞子，继续炖煮10分钟，加入适量盐调味，即可出锅。

【作用】白萝卜具有健脾行气的作用；生姜具有温中散寒的作用；羊肉具有温补作用。三者合用，可补血温中，十分适宜冬日食用。

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